Интерьер торгового зала


Современный интерьер торгового зала, требования к нему — Студопедия

Рестораны и бары по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг подразделяются на три класса, от класса зависят требования к интерьеру зала:

- «люкс»- изысканность интерьера, высокий уровень комфортности, широкий выбор услуг;

- «высший класс»- оригинальность интерьера, использование оригинальных декоративных элементов (светильников, драпировок и др.), комфортность;

- «первый класс»- гармоничность интерьера, комфортность.

В интерьере кафе используют декоративные элементы, создающие единство стиля.

Интерьер предприятия общественного питания - это своего рода ансамбль, в котором взаимное соответствие отдельных элементов связано единым замыслом архитектора. Единство стиля в интерьере достигается соотношением объемно-пространственного решения, цветовой композиции, приемов освещения и декоративных элементов. С решением интерьеров должно быть органически связано оформление технологического, торгового и холодильного оборудования в предприятии, стиль мебели, посуды.

Одним из важных приемов в решении современного интерьера ресторана, бара является деление пространства торгового зала на отдельные зоны, секторы. Для этого применяют раздвижные стены, невысокие перегородки, цветочницы.

При оформлении помещений ресторана учитываются его наименование, нацио-

нальная кухня, особенности обслуживания и другие факторы. К отделке интерьера предъявляют определенные требования. Используемые при отделке помещений материалы должны обладать прочностью, мягкостью, декоративностью, огнестойкостью, легко очищаться от пыли и дезинфицироваться, иметь хорошие изоляционные и акустические свойства.


В оформлении залов широко применяют синтетические отделочные материалы, ценные породы дерева, металл. В конструкции залов используют декоративные подвесные потолки и стены из звукопоглощающих материалов, способствующих снижению шума в зале. Для покрытия поло» на предприятиях общественного питания используют полимерные материалы, паркет, ковровый материал на синтетической основе.

Функциональным элементом в интерьере предприятий являются мебель, а также различные решетки, экраны, которые закрывают приборы отопления, вентиляции, производственные входы и др. В интерьере зала ресторана (бара, кафе) имеет значение танцевальная площадка, эстрада.


Свет в интерьере зала обладает большим психологическим воздействием. Он способен «сделать» зал просторнее, более уютным, может способствовать шумному оживлению в зале или настраивать на тихую беседу. Освещение может быть общим, местным, смешанным. При общем освещении светильники располагают под потолком, при этом они равномерно освещают весь зал. В залах с высокими потолками обычно вешают красивые люстры, при низких потолках используют изящные плафоны.

К местному освещению относит систему освещения отдельных столов, участков зала, а также элементов оформления и оборудования. Для индивидуального освещения столов, барной стойки применяют настольные лампы, бра. Индивидуальное освещение дает возможность выделить более ярким светом эстраду или зону для танцев. Можно предусмотреть цветомузыку, подсветку фрагментов поверхностей стен, пола, украшений. Смешанное освещение предусматривает одновременное использование двух систем освещения. Залы предприятий должны иметь и естественное освещение. Коэффициент освещенности должен быть не менее 1:6.

В композиции интерьера залов участвует и цвет. От удачно выбранного цветового решения зала в основном зависит эмоциональный настрой потребителей. На выборе цветовой гаммы зала чаше всего сказывается ориентация на стороны света. При северной и восточной ориентации помещения сумрачные, в этих случаях необходима теплая гамма. При юго-западной ориентации предпочтительнее применение цветов холодной гаммы. Цветовое решение зала может быть разнообразным. Психологи предупреждают, что использование многих ярких цветов может создавать у посетителей чувство беспокойства, а присутствие лишь одного цвета порождает скуку. К тому же следует учитывать, как цветовая среда будет восприниматься при искусственном освещении. Пример интерьерного решения торгового зала представлен в приложении 5.

Одна из задач архитектурно-планировочного решения зала предприятий заключается в обеспечении наиболее благоприятной температуры в нем (16-18°С) и относительной влажности воздуха (60-65%). Специальные устройства предотвращают приток воздуха из производственных цехов, особенно из горячего цеха. В

летнее время с наружной стороны над окнами подвешивают подъемные козырьки или используют жалюзи на окнах.

В значительной степени комфорт в зале зависит от правильно устроенной вентиляции. Она очищает воздух от избытков теплоты, влаги. В ресторанах и барах «люкс» и высшего класса применяется система кондиционирования воздуха с автоматическим поддержанием оптимальных температуры и влажности, в других предприятиях температурный режим поддерживается приточно-вытяжной вентиляцией.

Для современных ресторанов характерно наличие коктейль-баров в отдельных помещениях или в вестибюле. При правильной планировке бары органично вписываются в общую группу торговых помещений и вместе с тем индивидуальны по устройству, оборудованию и оформлению.

Обязательным условием является удобное сообщение зала с производственными и другими помещениями торговой группы, что в значительной степени способствует ускорению обслуживания и повышению его культуры [36].

домов на продажу, недвижимость и объявления о недвижимости

Купить
Дома на продажу
  • Дома на продажу
  • Строительство новых домов
  • Жилье для престарелых
Стоимость домов
  • Рынок жилья
  • Рекорды недвижимости
  • Советы по покупке жилья
  • Советы по продаже жилья
Советы по покупке дома
  • Контрольный список для покупки жилья
  • Покупатели дома сообщают: «Что я хотел бы знать перед покупкой своего первого дома
  • Ресурсный центр для новых покупателей жилья
  • Подробнее о покупке дома
  • Истории успеха
Продать
Продажа домов
  • Узнайте, сколько стоит ваш дом
  • Узнайте, как продать свой дом
  • Как выбрать агента
Советы по продаже жилья
  • Продать свой дом? Не пренебрегайте этими 6 задачами по техническому обслуживанию - или иначе

  • Еще аналитика продаж дома
Аренда
Аренда квартир
  • Аренда квартир
  • Жилье для престарелых
Обычные запросы
  • Стоит ли мне арендовать или покупать?
  • Советы по аренде с домашними животными
Советы по аренде дома
  • Разоблачены! 8 мифов об аренде, в которые следует перестать верить немедленно

  • Дополнительные сведения об аренде
    Инструменты арендодателя
    • Перечислите арендную плату
    Ипотека
    Ставки по ипотеке
    • Получите предварительное одобрение
    • Ставки по ипотеке
    • Ставки
    • Ставки рефинансирования
    • Финансовый совет
    • Для ветеранов
    Калькуляторы
    • Ипотечный калькулятор
    • Калькулятор рефинансирования
    • Сколько я могу себе позволить
    • Арендная плата vs.Купить
    • Идеальная цена℠ Найди свою покупательскую способность
    Финансовый совет
    • 6 способов, которыми покупатели жилья запутались в получении ипотеки
    • Руководство по ипотеке
    • Дополнительная информация о финансах
    Поиск риэлторов ®
    000 Поиск РИЭЛТОРОВ
    ®
    • Поиск агента по недвижимости
    Зачем использовать РИЭЛТОРА ®
    • 6 причин, по которым вы никогда не должны покупать или продавать дом без агента
    • Разница между агентом, брокером и риэлтором ®
    • Листинг vs.Агент покупателя
    • Как найти РИЭЛТОРА ®
    Новости вокруг РИЭЛТОРОВ ®
    • Агенты по недвижимости выявили самых трудных покупателей жилья, которых они когда-либо встречали
    • Другие новости о РИЭЛТОРАХ Мой ® & Insights
      Новости
      • Последние новости
      • Тенденции в сфере жилищного строительства
      • Новости недвижимости
      • Celebrity Real Estate
      • Unique Homes
      • Для профессионалов
      • Корпоративный блог
      Insights
        Покупка
      • Финансирование
      • Переезд
      • Улучшение дома
      • Исследование
      • Прогнозы рынка жилья
      Руководства и многое другое
      • 5 навыков технического обслуживания, которые должны знать все домовладельцы
      • Справочник по первому покупателю жилья
      • Справочник
      • Руководство покупателя жилья для ветеранов
      • Видео о недвижимости
      • Жилищный фонд
      • 900 11.

        домов на продажу, ставки по ипотеке, виртуальные туры и аренда

        • перейти к главной навигации
        • перейти к поиску
        купить
        домов на продажу
        • домов на продажу
        • строительство новых домов
        • старших домов
        домов Значения
        • Рынок жилья
        • Записи недвижимости
        • Советы по покупке дома
        • Советы по продаже жилья
        Советы по покупке дома
        • Контрольный список для покупки дома
        • Покупатели жилья говорят: «Что я хотел знать, прежде чем покупать свой первый дом
        • Ресурсный центр для новых покупателей жилья
        • Дополнительная информация о покупках жилья
        • Истории успеха
        Продажа
        Продажа домов
        • Узнайте, сколько стоит ваш дом
        • Узнайте, как продать свой дом
        • Как выбрать агента
        Советы по продаже жилья
        • Продаете дом? Не пренебрегайте этими 6 задачами по техническому обслуживанию - или еще

        • Больше информации о продажах дома
        Аренда
        Аренда квартир
        • Аренда квартир
        • Жилье для престарелых
        Обычные запросы
        • Снять ли мне или покупать?
        • Советы по аренде с домашними животными
        Советы по аренде дома
        • Разоблачены! 8 мифов об аренде, в которые следует перестать верить сразу

        • Дополнительная информация об аренде
          Инструменты арендодателя
          • Составьте список арендной платы
          Ипотека
          Ставки по ипотеке
          • Получите предварительное одобрение
          • Ставки по ипотечному кредитованию 9000 Ставки
          • Ставки рефинансирования
          • Финансовый совет
          • Для ветеранов
          Калькуляторы
          • Ипотека C
          .

          Недвижимость, недвижимость и дома на продажу

          Мин. земельный участок: м²

          Цена (мин.) Любой $ 50 000 $ 75 000 $ 100 000 $ 125 000 $ 150 000 $ 175 000 $ 200 000 $ 225 000 $ 250 000 $ 275 000 $ 300 000 $ 325000 $ 350000 $ 375000 $ 400000 $ 425000 $ 450000 $ 475000 $ 500000 $ 550000 $ 600000 $ 650000 $ 700000 $ 750000 $ 800000 $ 850000 $

          0 $ 950000 $ 1000000 $ 1100000 $ 1200000 $ 1300000 $ 1400000 $ 1500000 $ 1600000 $ 1700000 $ 1800000 $ 1

          0 $ 2000000 $ 2250000 $ 2500000 $ 2750000 $ 3000000 $ 3500000 $ 4000000 $ 4500000 $ 5000000 $ 6000000 $ 7000000 8 000 000 долларов США 9 000 000 долларов США 10 000 000 долларов США 12 000 000 долларов США 15 000 000 долларов США

          Цена (макс.) Любой $ 50 000 $ 75 000 $ 100 000 $ 125 000 $ 150 000 $ 175 000 $ 200 000 $ 225 000 $ 250 000 $ 275 000 $ 300 000 $ 325000 $ 350000 $ 375000 $ 400000 $ 425000 $ 450000 $ 475000 $ 500000 $ 550000 $ 600000 $ 650000 $ 700000 $ 750000 $ 800000 $ 850000 $

          0 $ 950000 $ 1000000 $ 1100000 $ 1200000 $ 1300000 $ 1400000 $ 1500000 $ 1600000 $ 1700000 $ 1800000 $ 1

          0 $ 2000000 $ 2250000 $ 2500000 $ 2750000 $ 3000000 $ 3500000 $ 4000000 $ 4500000 $ 5000000 $ 6000000 $ 7000000 8 000 000 долларов США 9 000 000 долларов США 10 000 000 долларов США 12 000 000 долларов США 15 000 000 долларов США

          .

          Real Estate - Обзор отрасли, типы недвижимости, карьера

          Учитесь на 100% онлайн из любой точки мира. Запишитесь сегодня!