Винный погреб своими руками


Вино – весьма популярный алкогольный напиток. Многие люди занимаются его изготовлением в домашних условиях или приобретают его в магазинах, собирая настоящие коллекции, и поэтому достаточно часто возникает вопрос: «Где в доме хранить вино?». Небольшое количество бутылок можно хранить в барах. Но что делать, если запас прекрасного напитка превышает десятки литров? В таком случае не помешает настоящий винный погреб, то есть, специально отведенное место для хранения вина.

Винный погреб своими руками

Винный погреб, как следует из названия, обычно устраивается в комнатном помещении ниже уровня земли, потому, что именно там имеются оптимальные условия для дозревания и длительного хранения вина – относительно постоянная температура и влажность, а также отсутствие солнечного света. Сейчас наблюдается интерес к виноделию, растет спрос на винные погреба и, соответственно, появились компании, которые разработают для вас проект винного погреба и воплотят его в реальность. Такая услуга стоит немало и имеет смысл, если в вашей коллекции имеются дорогостоящие редкие и коллекционные вина, которые требуют для хранения жестких условий – как правило, это температура от 10 до 14 градусов и влажность не более 70%.

Но далеко не все вина так требовательны к условиям, поэтому можно оборудовать винный погреб своими руками. Для этого потребуется подвальное помещение достаточной площади, глубина особого значения не имеет – главное, чтобы подвал не был очень влажным или холодным. Для защиты от сезонных перепадов температуры и влажности в подвале устраивают дополнительную гидроизоляцию и теплоизоляцию. В то же время подвал не должен быть полностью изолированным, должны сохраняться условия для естественной вентиляции, то есть пол в подвале следует не бетонировать полностью, а засыпать слоем щебня, а сверху слоем песка. Так же в винном погребе должны присутствовать и вентиляционные каналы. Чтобы контролировать уровень влажности и температуру в винном погребе, можно установить термометр и влагомер. Кроме того, винный погреб должен отличаться плотной дверью или люком, которые должным образом будут удерживать тепло.

Вино обычно хранят в деревянных бочках, стеклянных бутылях или бутылках, поэтому подвал должен быть оборудован необходимым количеством стеллажей, подставок и полочек. Стеллажи и полочки для винных бутылок могут быть самых разных конструкций и изготавливаются обычно из дерева. Их образцы можно посмотреть на фотографиях, и у любого домашнего умельца не будет затруднений с их изготовлением. Выполненный своими руками винный погреб с замечательной коллекцией вин будет предметом гордости для всей семьи.

Читайте также:

Забор – не только ограда, но и украшение
Секционные ворота для гаража

Оставить комментарий